汇丰食品公司 - Irwindale
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辣椒酱的创造者，陈德先生，1975年在越南开始了他的辣椒酱制作事业的征程。在他事业的最初阶段，这位无人能及的天才制作了他的第一种辣椒酱并起名叫做沙爹辣椒酱。他将他的沙爹辣椒酱装入可回收利用且用於装婴儿食品的玻璃瓶中，随后被卖出，并由家庭成员们骑自行车进行送货1979年，陈德伟大的航程开始了。他坐上一艘在巴拿马注册，名为“汇丰”的台湾货轮，离开了他生长的地方越南共和国。后来他以这艘货轮的名字作为启示，依样给自己心爱的公司取名为，汇丰食品公司。
当陈德先生以难民的身份被美国接受后（当时没有其他国家愿意接受他），他即刻开始做他最擅长的事情 - 制作辣椒酱。因此，1980年，他在洛杉矶唐人街附近的一栋5000平方英尺的建筑里重启他的辣椒酱制作。他创作的辣椒酱包括沙爹辣椒酱，素辣椒酱，蒜蓉辣椒酱，Sambal Badjak和是拉差辣椒酱。
当时，他对於每天产多少就能卖出多少辣椒酱的这个现状感到很满足。他开着他的蓝色雪佛兰货车送货去亚洲餐厅和亚洲市场，经常会远到开去旧金山和圣地亚哥送货。信不信由你，陈德亲手在他的蓝色雪佛兰货车上绘制了他的第一个辣椒酱商标！在那个时候，陈德并没有想到他美味的辣椒酱，尤其是由新鲜采摘的特大红辣椒制作而成的，并极具代表性的是拉差辣椒酱，将会如同野火燎原一样传播开来......
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