相模 - Irvine
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チキン照り焼きボールとカルフォルニアロールのアメリカンスタイルの、日本食テークアウトレストランとして开店したのが１９８９年でした。相模原が我々のホームタウンでしたので店名を相模して今に至りました。一般アメリカ人を客层とした、日本には无いチキン照り焼きボールとカルフォルニアロールは大変人気で、昼时には毎日长蛇の列ができていた程でした。
寿司、居酒屋２００７年、増筑に伴う店内の改装と、レストランの形态をテークアウトからフルサービスにチキンボールから脱却し日本人が日本で食しているメニューへの変更でした。オープンから２０年の歳月は日本食レストランの大きな変化がありました。それは日本人ではない人达も日本食レストランをオープンして、日本人以外の寿司の调理人が台头した事でした。アメリカで进化した巻寿司の数々はアメリカ人に大好评で、チキン照り焼きと天ぷらは市民権を获得し相変わらず大人気で、これらをメインにしたメニュー构成は谁でも简単に日本食レストランをオープン出来る用になりました。
その中にあって、我々日本人の経営するレストランの使命は何か、その答えは、日本で食されている、本来の日本食の提供と思いに至りました。日本のスタイルの寿司、おふくろの一品、名古屋饭と呼ばれる地方の名物も加えためメニューで、日本人の板前が日々精进しております。どうぞ、気軽に本物を追求するお客様の来店を心からお待ちしています。
オーナchef 井上贤二 井上礼子
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相模/SAGAMI 专精於日本料理。相模/SAGAMI 的办公地址在3850 Barranca Pkwy., #B, Irvine, CA, 92606,公司电话是(949) 857-8030,公司营业时间7 DAYS(11:30-2,5-9)他们的网站是gindacosagami.com。该商家的关键词包含： 日本菜 和食 居酒屋 刺身 寿司 海鲜丼日式火锅 和牛
