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微博【餐厅支出】史洛克：美国家庭饮食开销目前有将近五成花在外食
时间:10/21/2025 00:00
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MarketWatch周日(10月19日)报导，研究显示，年收入10万美元或更高的家庭虽仅占全美家庭的43%、却占整体餐厅支出的近60%。
迎合高收入美国人餐饮需求的OpenTable上周预订量年增12%。美国银行(Bank of America)指出，10月初酒吧和餐厅信用卡支出年增3.2%、与前几年经济更强劲时的趋势相当。牛津经济研究院美国副首席经济学家Michael Pearce指出，股市近期的强劲表现是主要驱动因素。
Yahoo财经周日报导，穆迪分析首席经济学家Mark Zandi 10月17日受访时指出，美国经济面临的最大风险来自美国股市，股价一旦下跌、将冲击高收入族群的消费信心。
阿波罗全球管理公司(Apollo Global Management, Inc.)首席经济学家史洛克(Torsten Slok)10月16日指出，美国家庭目前在外食(包括餐厅、外带、外送)的花费几乎与家用食品开销一样多。
FRED网站显示，美国8月消费者价格指数(CPI)当中的家用食品指数年增率升至2.7%、创2023年8月以来最高。
2025年8月美国餐厅与酒吧零售额年增率报6.5%、高於去年同期的4.3%升幅。
华尔街日报9月报导，美国牧场主人目前正经历数十年来、甚至可能是史上最好的获利，从绞牛肉到牛排等各种商品价格都创下历史新高。
根据美国劳工部劳工统计局(BLS)9月发布的数据，2025年8月CPI当中的咖啡指数年增率自7月的14.5%跳升至20.9%、创1997年10月以来最高。
标准普尔500指数10月17日上涨0.53%、收6,664.01点，年初迄今涨幅扩大至13.30%。
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图片来源：Pixabay
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