鱼油能保护大脑老化吗?

美国资讯 Mike 编译报道 所有人都会为大脑的健康而倾囊而为，特别是从长远来看。认知能力下降的一个重要原因就是大脑的老化。所以重要的是要尽我们所能保护大脑。对於我们的饮食中增加DHA和EPA，鱼中的ω- 3脂肪酸(或鱼油补充剂) 是否能增加保护大脑的可能性，近年来一直存在争议。但一项新的研究增加了一些有趣的神经学上的证据。

南达科他大学的科研团队观察了1100名绝经后妇女的相关调查，她们参加女子健康活动的记忆研究。体内脂肪酸DHA和EPA的水平（在鱼类的脂肪中可发现），是通过测定红细胞(红血球)，和他们的大脑不同区域的体积，以及全脑容量等因素确定的，并通过核磁共振测量，这项数据测量和研究经历了八年。

研究的结果表明，血红细胞中含有脂肪酸水平高的女人有更大的脑容量。她们同时也有更大的海马的体积——大约比女性高出2.7%。海马体是大脑区域被认为是学习和记忆区域，最受阿尔茨海默氏症的影响。

“这些较高的脂肪酸可通过饮食和补充剂的使用,”詹姆斯Pottala在一份声明中说,“结果表明,影响脑容量相当於延缓脑细胞老化了一到两年的正常损耗。“换句话说，经科研的测算，使用较多的的ω- 3脂肪酸可能意味着相当於增加两年的大脑健康。

因为植物中的ω- 3脂肪酸在人身体内的转换效果很差，许多专家建议经常吃富含脂肪的鱼类，从而得到高质量脂肪酸的补充。

不幸的是,并不是所有的鱼油补充剂都是平等的。平均而言，DHA补充剂实际上要低於标签的14%，但不同的品牌有很大的差别。

来源:美国资讯网