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微博【法律】20%小费越来越常见，美国小费制度该变了吗？| 洛城伯非营利 | LASBOC NONPROFIT | 徐家镭律师
法律
时间:10/12/2026
浏览: 1036
【本期影片简介】
在美国用餐给小费已成日常生活的一部分，但从 15% 到如今常见的 20% 甚至更高等级，小费制度是否已经扭曲并带来许多争议？老板能否从信用卡小费中扣除手续费？经理或主管能否参与小费平分？加州是否允许雇主用小费抵扣最低工资？
本期《洛城伯非营利》节目特别邀请到在南加州执业超过 15 年、专注於劳工法领域的徐家镭律师（徐家镭律师事务所创办人、洛城伯非营利机构创办人），为大家深度解析加州小费的最新法律规范（如加州劳工法例 350 条与 351 条）！节目中徐律师除了解答信用卡手续费扣除、强制性小费共享（Involuntary Tip Pooling）、小费抵工资（Tip Credit）及服务费（Service Charge）的法律定义与界线外，更公开宣布由洛城伯非营利发起的「小费革命」倡议：凡在 2026 年 11 月 30 日前响应改收服务费且刷卡单无小费栏位的餐饮店家，经审核即可免费领取 2026 年员工手册与一次性免费法律谘询！
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📌 本集影片精华与关键重点：
信用卡小费禁止扣手续费：依据加州劳工条例 351 条，雇主必须将信用卡上所列的小费全数支付给员工，不得扣除任何信用卡处理费或手续费。
强制小费共享与管理层禁分：雇主可实施强制性小费共享（Involuntary Tip Pooling），允许在服务链（Chain of Service）上的员工平分，但老板、经理与主管绝对不得参与分配。
加州严禁小费抵工资（Tip Credit）：加州法律规定小费不可折抵最低工资或加班费，亦不计入正常工资率，员工必须获得完整法定最低工资再加上小费。
服务费（Service Charge）与小费的法律差异：依加州劳工法例 350 条，服务费原则上由老板全权支配，但若顾客理解或宣传为小费，法院在特定情况下仍可能认定其为小费。
徐律师倡议「小费革命」与免费员工手册：洛城伯非营利推动以服务费取代小费，即日起至 2026 年 11 月 30 日，符合取消信用卡小费栏位之餐厅可申请免费 2026 年员工手册与一次性免费法律谘询。
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FAQ
Q1：顾客刷卡给了 20 美元小费，老板可以扣掉 1 美元信用卡手续费只给员工 19 美元吗？
A1：这在加州是完全不合法的！依据加州劳工条例 351 条规定，雇主必须将信用卡上所列的小费金额全数支付给员工，不得从中小费扣除任何信用卡处理费或其他手续费。
Q2：餐厅老板可以要求服务员把小费分给清台员（Busser）或调酒师吗？经理可以一起分吗？
A2：雇主可以要求服务链上的员工平分小费，但经理与老板绝对不能拿！法院允许雇主实行强制性小费共享制度（Involuntary Tip Pooling），前提是分配必须公平合理，且参与者均属於为顾客提供服务的环节；但老板、经理或主管即使亲自端盘子或提供服务，也一律不得参与小费分配。
Q3：雇主可以因为员工赚取了高额小费，就少发基本工资或抵扣加班费吗？
A3：绝对不可以！加州法律不允许「小费抵工资（Tip Credit）」。雇主既不能扣留小费，也不能用小费折抵最低工资或加班费，且小费不计入计算加班费的正常工资率，员工必须拿到完整的法定最低工资。
Q4：现在很多餐厅在帐单上直接强制加收 18% 或 20% 的服务费（Service Charge），这算不算小费？
A4：在法律上服务费与小费完全不同。依加州劳工法例 350 条，服务费原则上属於老板可全权支配的营业收入；但法院会考量顾客的理解、合约描述及产业惯例，若老板以服务费名义实际收取小费，法院在限定情况下仍可能认定其为小费。
Q5：如果发现老板私自扣留或偷走员工的小费，员工该如何依法维权？
A5：员工可以向加州劳工标准检验局（DLSE）提起行政诉讼，或者谘询律师，以民事侵权行为「侵占财产（Conversion）」的方式向法院提起诉讼进行索赔。
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💡 一句话总结整部影片：
本集由徐家镭律师剖析加州小费法规（如禁用小费抵工资、禁止扣信用卡手续费及经理禁分小费），并宣布由洛城伯非营利发起的「小费革命」，鼓励餐厅以服务费取代传统小费并提供免费员工手册申请！
支持洛城伯非营利 | LASBOC NONPROFIT | 徐家镭律师
https://www.zeffy.com/en-US/donation-form/donate-to-legal-education-in-chinese
联系电话：626.600.1086
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2019-2020年度超级律师杂志上升之星超级律师，经办劳工诉讼，商业民事诉讼！
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