【饮食习惯】孕妇摄取过多油脂及热量，所生后代日后罹患心血管疾病及糖尿病风险较高

高油、高糖的饮食习惯，导致肥胖已是全球健康重要议题。对肥胖「孕妇」而言，不仅危害自己健康，也影响后代健康。南澳大学（University of South Australia）研究显示，孕妇饮食含过量脂肪热量，会损害胎儿心脏发育；肥胖孕妇生产后代，成年后可能更易罹患心脏病和糖尿病。论文刊登於《生理学期刊》（Journal of Physiology）。

孕妇体重和代谢对胎儿发育影响深远。肥胖孕妇常伴随胰岛素阻抗、慢性发炎，血糖过高及贺尔蒙失调等异常，会透过胎盘使胎儿暴露於不良营养和荷尔蒙，进而影响胎儿发育。胎儿难正常发育，就为日后罹患心血管疾病和糖尿病埋下病因。

南澳大学与美国西南国家灵长类动物研究中心（Southwest National Primate Research Center）合作，分析怀孕时喂食高油、高热量饮食的母狒狒及胎儿健康。结果为新生小狒狒心脏组织甲状腺素较低；胰岛素敏感性下降；心肌细胞表面协助吸收葡萄糖的蛋白质含量也下降。主要科学家梅拉妮·贝托萨（Melanie Bertossa）表示，这些发现意义重大，表明孕妇摄取过量脂肪和糖分与后代心血管健康状况不佳有明显相关。

甲状腺素作用在妊娠晚期是重要讯号

甲状腺素（Thyroid hormone）对胎儿正常发育至关重要，除了脑部和神经发育扮演重要角色，也是胎儿心脏从胎内环境过渡至出生后自主运作的重要讯号。接近分娩阶段，甲状腺素促进胎儿心肌细胞成熟，增强心脏泵血能力，使胎儿心脏准备好负担出生后独立血液循环；还能提高胎儿心脏和其他器官代谢率，是适应出生后能量需求的必要步骤。

贝托萨说：「孕妇高脂饮食是否引起胎儿甲状腺素功能亢进或甲状腺素功能低下一直有争论。我们的证据表明应是后者。」本次研究发现，怀孕狒狒采高脂肪、高能量饮食」怀孕狒狒采高脂肪、高能量饮食，会使甲状腺素浓度降低。甲状腺素作用在妊娠晚期是重要讯号，让胎儿心脏开始为出生后做好准备，如果讯号异常，胎儿心脏就无法适应出生后环境。

贝托萨强调，高脂肪和高糖饮食可能改变胰岛素讯号传导途径及胎儿心脏利用葡萄糖，影响葡萄糖正常代谢，影响胎儿生长与发育，因心脏非常依赖葡萄糖为能量来源。这种饮食模式也干扰胰岛素作用，增加胎儿成年后罹患糖尿病和心血管疾病的风险。

领导研究的南澳大学生理学教授珍娜·莫里森（Janna Morrison）博士表示，证明营养均衡对孕妇及胎儿健康的重要性。她说：「出生体重正常并不保证心脏发育就正常，应对肥胖孕妇生下婴儿筛检心脏代谢健康度，而非仅对出生时过小或过大的婴儿，以尽早发现心脏病风险。」

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