【公共卫生】密苏里男子因生蚝感染致命食肉菌，专家警告海鲜致死案例

时间:06/16/2023 00:00 浏览: 18793
密苏里州一名54岁男子不幸因食用生蚝感染致命的食肉菌而丧命。
据圣路易郡公共卫生局透露，这位男子在曼彻斯特圣路易郊区的The Fruit Stand & Seafood商店购买了生蚝，而在食用之后不久便被感染。
该男子感染的是创伤弧菌（Vibrio vulnificus），这种细菌通常透过食用未经煮熟的牡蛎和其他贝类而感染。感染者会出现恶心、呕吐、腹痛、发烧和发冷等症状。然而，感染致死的情况相对较罕见，通常发生在免疫系统较弱的人身上。
为了防止进一步的感染，当局已下令禁止The Fruit Stand & Seafood商店销售剩余的生蚝，并建议民众丢弃从该商店购买的任何生蚝。
圣路易郡公共卫生局在新闻稿中表示，目前尚无证据显示该商店造成了生蚝的污染，因为生蚝可能在抵达该商店之前就已经被污染。当局目前正在追查生蚝的来源。
专家指出，创伤弧菌通常存在於温暖的夏季沿海水域。除了食物感染之外，若有伤口接触到被污染的水，也有可能感染这种细菌。然而，创伤弧菌不会在人与人之间传播。
据疾病预防控制中心（CDC）表示，全美95%以上与海鲜相关的致死案例与这种细菌有关，并且感染后的死亡率约为33%。
为了降低感染风险，CDC建议不要食用未经煮熟的牡蛎和贝类，同时在处理贝类后务必用肥皂和水彻底洗手。此外，若有伤口，应远离盐水或淡水混合的环境，并在伤口接触生海鲜或海水后务必彻底清洗。
华人工商资讯组


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