时间:11/20/2022 00:00
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半导体大厂台积电赴美国亚利桑那州设厂,带动当地交通、饮食经济效益,连锁咖啡店业者85度C抢先布局,凤凰城分店近期开幕,结帐队伍出现排队人龙,现场生意火爆,有民众透露光排队就排了约40分钟,而店长也亲自解释,85度C是如何克服台美文化差异,征服当地民众的味蕾。
85度C钱德勒(Chandler)门市是亚利桑那州第一家分店,吸引许多民众涌入消费,有民众透露,一到现场就看到人潮,且结帐排队人龙甚至排到门口外面,而他也排了不少时间,生意非常的好。
来自美国的台湾媳妇YouTuber莎白表示,台积电到亚利桑那州设厂,85度C也到凤凰城展店。近日她前往85度C钱德勒门市,透露85度C在美国「非常非常受欢迎」,展店速度飞快已扩展七个州,且评价很高,有这成绩很不容易。
台美饮食差异大,在台湾是饮料销售占比较高,门市店长KJ表示,美国则是以面包和蛋糕销售占比较高,而在口味方面也有差异,莎白实际走入厨房参观蛋糕制作,内场师傅透露,有将近一半口味是特别为美国研发的产品。
店长KJ指出,客群主要有4成是亚洲人,4成是西班牙裔。而两地主打的产品有所不同,台湾85度C叫「85 Daily Cafe」,主要着重在饮料,面包跟蛋糕次之;美国85度C叫「85 Degree Bakery Cafe」,主打面包跟蛋糕,以面包坊作为主轴。
除此之外,莎白也亲自站柜台体验一日店员,帮忙顾客结帐顺便做市场调查,许多人都是几年前在其他分店消费后「一试成主顾」,得知钱德勒新门市开张前来光顾。
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