新西兰红鱼(Orange Roughy)
新西兰红鱼只有生长20年到40年,才可完全成熟。但这类鱼已经过分捕捞,现在很难找到完全成熟的新西兰红鱼。尽管它们有时会被贴上"可持续繁殖"的标签,但是你不要被愚弄了!没有人给这些鱼做鉴定,而且这种鱼汞含量很高。

大西洋比目鱼(Atlantic Flatfish)
自19世纪以来,大西洋污染严重,大西洋比目鱼(包括鳎、大西洋大比目鱼、鲽鱼)都被过度捕捞,现在这类鱼数量已经严重下降,几乎很难再可持续生长了。应该避免食用这类鱼。


进口虾(Imported Shrimp)
虾味道鲜美,但是如果是进口虾的话,你最好不要吃。因爲进口虾通常会被注射抗生素,而且装货的人喜欢把虾和其他杂物放在一起。在虾堆里面可以经常看到死耗子、虫子、鼠毛之类的东西。

养殖鲑鱼(Farmed Salmon)
如果你参观过鲑鱼的养殖场,你就知道爲什麽不想再吃养殖的鲑鱼了。成千上万的鲑鱼挤在一个很小的空间里,任凭寄生虫滋生。农场主在饲养它们的时候一定会用到抗生素,这就意味着,你每咬一口鲑鱼,你就可以吃到一口抗生素哦~

进口鲶鱼(Imported Catfish)
如果你打算吃鲶鱼的话,就好选择美国本土産的。否则的话,你可能会吃到被美国政府禁止使用的药物。在越南,鲶鱼使用抗生素是不违法的,而且越南的农场主用抗生素来对抗鱼类恶劣的生存环境。

智利鲈鱼(Chilean Sea Bass)
如果你住在美国,还吃到了智利鲈鱼,那只能证明:捕捉鱼的人违法了!

鲨鱼(Shark)
很多人都认爲鲨鱼是特别美味的食物,但是吃鲨鱼还是会有很多问题。鲨鱼本身汞含量很高。而且还有一个逻辑:你鲨鱼吃得越多,就意味着你将放弃喜欢的其他食物,比如说扇贝。因爲鲨鱼靠更小的食肉动物爲生,而这小食肉动物靠吃扇贝和其他小鱼爲生。如果海里的鲨鱼数量减少,那麽扇贝的数量也会剧减。

石斑鱼(Grouper)
如果你喜欢吃石斑鱼,那请注意:疾病控制中心2013年发出过警告,指出它是有毒的。像其他食物中毒一样,吃石斑鱼也可引发反胃、呕吐和腹泻,而且它可能会有更大的危险性,导致神经系统出现问题。不过很不幸,导致中毒的毒素很难检测出来。

鱼子酱(Caviar)
鱼子酱不一定对你不好,只是它对你周围的生态系统不太好,这将最终影响到你。人们正过度捕捞白鲸鲟鱼,而且水坝正污染鱼赖以生存的水质环境。这些鱼长到一定程度産鱼子需要很长时间。所以说,现在过度捕杀鱼很快会导致这种昂贵的美味越发稀少。

大西洋鳕鱼(Atlantic Cod)
虽然捕杀大西洋鳕鱼直接影响新英格兰渔民的钱袋子状况,但在上世纪90年代股票崩盘和对市场的管理不善,大西洋鳕鱼一跃登上国际自然保护联盟的濒临灭绝物种名单。当然,你还可以去吃太平洋鳕鱼,只要鳕鱼的供应量在市场上还很充足和可持续就行!

CCYP编译整理
新闻来源:Answers.com
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