美国各州喜爱的特色料理：结果超意外！

     说到美国代表性食物, 大部分人的印象大概是披萨、热狗和汉堡, 不过以下这份调查可能会推翻你的印象喔～

     <Huffington邮报>和美食评论网站Yelp合作推出了一份调查, 将各州对各式料理不同的特殊喜好做出统计。

     靠海的缅因州盛行海鲜料理, 邻近墨西哥的亚利桑那州则盛行墨西哥料理, 这些喜好都颇容易理解。而阿拉巴马、阿肯萨斯、乔治亚、肯塔基等南方各州倒是很专一的喜欢美国南方料理, 明尼苏达和爱荷华州则爱吃自助餐。不过, 其他结果倒是非常出乎意料, 像是美国52个州里面竟然只有印第安纳州喜欢吃披萨, 加州最喜爱的特色餐饮居然是台湾料理。

     这份调查将Yelp为每间餐厅添加的标签, 像是地域性料理名称, 如越南菜、德国菜、中东菜等等, 还有牛排、自助餐、BBQ烧烤、披萨等等的料理种类一起统计, 并计算这些类别在每州所占的百分比, 再将这些数据与全美国的平均做比较, 最后选出高於全国平均比例最多的, 就是该州盛行的特色料理。

     想当然这份调查一出, 便引起广大议论, 加州网友对於这种结果感到疑惑, 有人留言表示自己在当地生活几十年从没吃过或看过台湾餐厅, 也有人说"居然不是墨西哥菜?" "是不是把泰国菜和台湾菜搞混啦?"

     不过Yelp说明此份调查只是以"相较"於其他地方, 当地居民的特殊喜好而论, 并不能代表是最多人吃的热门食物。如同网友所说的, 感觉不太出来加州有比较喜爱或盛行台湾菜, 毕竟大部分的华人餐厅都是以中式料理为号召, 比较少餐厅特别打出台式料理当特色, 而且对於外国人来说要分辨得出来也不太容易, 更别提离开了华人区。

     移民众多的加州在调查中也呈现有趣的结果, 是全美国亚洲料理最丰富的地方, 台湾料理以高出全美平均的264%荣登宝座, 第二名则是高出全美平均226%的菲律宾料理, 第三名是越南料理, 第四名是韩国料理, 第五名则是夏威夷料理。

随意丢几张台湾小吃图 看图不说话以免流口水

CCYP编译整理

来源:HuffingtonPost