小费 经理也拿 员工要告

小费是顾客酬谢服务的方法，但有华资餐馆业主将其转换为论功行赏的筹码。离职员工对此大表不满，欲诉诸法律讨回公道。律师表示，小费是劳工财产，谁可以拿、谁拿多少均非业主可决定，有明确法律规定与法院判例可循。

在尔湾某华资餐馆工作三个月的温小姐，因小费处置与业主意见不同，双方关系不欢而散。她说，餐馆服务生多半领基本工资，唯一可期待的是小费打赏，但业主却修改游戏规则，要每位外场人员除八元的时薪外，只能多拿每小时三元小费。「我在那边工作三个月，大家一天小费进帐起码800元，我们才几个服务生，若一人每小时仅分到三元，那剩下的小费是谁拿走？」

温小姐忿忿不平表示，当她出面与雇主协调，对方却回应厨师、采购人员劳苦功高，小费他们也有分，而非独厚服务生。这种解释让她难以接受，她说：「国际留学生打黑工分小费就算了！连老板在台的亲戚持观光签证来玩，挂经理头衔也要抢小费？」几经斡旋没结果，温小姐与另一位同事递出辞呈，他们不打算忍气吞声，现找律师谘询讨回公道。

遭员工强烈反弹，餐馆负责人冯先生表示，不担心对簿公堂。他说：「薪资条内的明细写得很清楚，对方领多少钱、是薪水、还小费都有存底，我不认为我的餐馆亏待过他们。」他接着话锋一转，指称两人离职后曾到县劳工局检举，稽查员在得知餐馆按规定给付工资、小费后，便没再细问，将其定义为员工挟怨报复。但他说，经此事件已和会计师讨论，今后为免纠纷，会将内、外场人员的小费分配改成四比六。

律师徐家镭说，加州劳工法第351到355条明文规定，业主和管理职人员无权分配小费，除非取得所谓的「联合小费协议」，由员工自愿授权雇主或经理主管分配。若厨师、吧台、清洁人员要分，基於共同服务原则下，可在全体同意下，由服务生或授权者斟酌分配。

律师伍雄杰表示，基於团队工作（Team Work）观念，参与提供服务者可分小费，无论送酒的吧台人员，抑或清扫桌面、带位的人，只要有机会和顾客接触，均应列入接收小费的对象。不过，担任管理职的主管、老板，不应经手或收小费，更遑论以固定金额发放小费，这种作法不无触法之虞。

会计师杨光明也曾告诫经营餐馆的客户勿碰触小费。他说，按主流餐馆作法，酒保、清洁小弟的小费，得由收受的服务生发放，雇主不宜参与，否则很容易被人质疑为黑箱作业。

资料来源：worldjournal