杨玲玲谈食疗：姜茶调养冷体质

中国医药大学附设医院副院长杨玲玲访问湾区，9月30日举办讲座，以中医与饮食调养的观点介绍妇科中药。除分享营养与康复的饮食疗法，杨玲玲也简介在台湾收集多年的「中医健保资料库」，希望藉由科学化的数据分析，了解中药的实际应用与疗效。

药学博士杨玲玲毕业於日本名古屋大学，现为中国医药大学副院长与医药大学主任教授和指导教授，并且是卫生署中国医药委员会委员、教育部医学教育委员会委员。她长年提倡平民养生法，强调吃对食物便能无负担地享受健康，并以科学研究证实中药的效果。

当日在河洛医科大学的讲座中，杨玲玲亲自示范姜茶与枸杞饮料的熬煮方法。她介绍，大部分的湾区华人为白领阶级，久坐办公桌，特别是女性的体质常偏「冷」，或是「瘀治型」的身体，而姜茶正可调养这类体质。此外，将枸杞以果菜机打成汁，再搭配一些米浆，也是很好的食疗饮品，营养丰富且可防止老年痴呆。

她解释，枸杞富含胺基酸、维他命A、茄红素、叶酸等身体须要的营养，不只被华人列为滋阴明目的圣品，近年来由於流行天后玛丹娜的介绍，西方主流的医学界也开始研究并证实枸杞的功效。杨玲玲建议，枸杞若只是单纯泡在汤里面调味，释出的营养素较为不足，最好是打成果汁，若能加一些米浆成为「半流质」的枸杞汁更好。

杨玲玲说，部分年纪大的长者或是安宁疗护病房的病人在喝汤时有时会呛到气管，纯流质的枸杞汁反而可能让人呛到，如果在枸杞汁内加入一些米浆，不但能增强营养，更能让老人家喝得安全安心。

此外，杨玲玲也代表财团法人展杏文教基金会，从台湾带来100余种中药材给河洛医科大学，供研究发展。杨玲玲也介绍在台湾收集多年的「中医健保资料库」，她说，约七成左右台湾女性有经痛的烦恼，但就医率却只有2.4%，而中医最常开的经痛处方前两名是「当归芍药散」、「加味逍遥散」。中医学界正持续针对这些药的疗效严谨实验，期待将中药科学化。


资料来源：世界新闻网