葡萄乾含有对人体健康很有益的多种成分

葡萄乾也含有非常豐富的鐵質，對貧血症狀改善很具功效；

綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」的化學組合只有單獨一個，而「葡萄乾」的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀非常大。此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。

食用「醋」具有多種功能，其中有幾種值得大書特書：

２．快速消除疲勞。

４．消除肥胖。

「 葡萄乾」與「醋」配合之後，「葡萄乾」將變成酸性，使它所含有的花色素更趨穩定，如虎添翼，能更強地發揮出花色素的功效。

一、預防「結腸癌」。

三、「美化肌膚」。

五、改善「貧血」與「惡性皮膚炎」。

七、治好「皮膚病」

九、大幅度「改善貧血」

十一、使「耳鳴、鼻炎改善」

十三、克服Ｃ型肝炎所導致的「倦怠感」。

十五、使「白血病大幅減輕」。

製作和用量

介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。

一大匙的「葡萄乾」、一大匙的天然釀造醋。

２．把一大匙的「醋」平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待「醋」浸透「葡萄乾」後就可以吃了。

「葡萄乾」一杯﹝十天份﹞，天然釀造醋一小瓶。一個能夠密封的容器。

２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡，一直到醋淹過葡萄乾為止。

「醋葡萄乾」的另外兩種吃法：

２．醋葡萄乾加沙拉：

在沙拉上面加一些醋葡萄乾不僅能夠使氣味、營養更佳，也使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。