【环境科学】全球 50 国自来水可生饮，美疾管局：还是煮沸好

根据 CDC 报告指出，全球有 50 个国家拥有可饮用的自来水，包括欧洲大部分地区，不包括巴尔干半岛的大部分地区，以及大部分前苏联国家，唯一例外是克罗埃西亚和爱沙尼亚，它们的自来水是可饮用的。

在美洲，只有四个国家有资格获得优质自来水，加拿大、美国、哥斯大黎加和智利。全亚洲只有七个国家拥有清洁自来水，以色列、沙乌地阿拉伯、科威特、阿联酋、新加坡、韩国和日本，不包括台湾。澳洲和纽西兰也拥有清洁自来水。

英国水龙头供应商 QS Supplies 使用耶鲁大学环境绩效指数 (EPI) 数据对水质进行评级，水质最乾净的国家是瑞士、芬兰、挪威、爱尔兰、澳洲、冰岛、希腊、荷兰、马尔他，也只有这几个国家的水质无论何时何地都是满分，其他国家即使有生饮标准，但不见得每一个地方都符合规定。

自来水不安全原因

美国有超过 148,000 个公共供水系统遵守环保局 (EPA) 制定的法规，但是 EPA 於 1974 年制定的《安全饮用水法案》对自来水中的 90 多种物质设定法律限制，但对数千种其他物质没有规定，包括全氟烷基物质和多氟烷基物质 (PFAS )、药品和个人护理产品 (PPCP)，如药物、荷尔蒙、和香水，以及一种火箭燃料添加剂高氯酸盐，换句话说，《安全饮用水法》可能需要更新。

CDC 也认为自来水中可能还有细菌，最近一项分析指出，2015 年至 2020 年间，二十多个州报告总共 214 起与饮用水相关的肠道疾病爆发，造成至少 2,140 人患病、563 人住院治疗和 88 人死亡。主要关键是生物膜，生物膜是一种细菌、真菌和阿米巴原虫等水生细菌形成的黏稠涂层，提供病原体繁殖的环境。美国最常见的是军团菌，军团菌相关疫情导致 37% 的疾病、97% 的住院和 98% 的死亡。军团菌可引起严重的肺部感染，称为退伍军人症。

其他病原体如诺罗病毒、志贺氏菌和弯曲杆菌也会隐藏在井水中，可导致一系列影响肠道、肺部、大脑、眼睛或皮肤的疾病。除了潜伏在水中的细菌外，导致疫情爆发的其他一些因素包括管道部件老化、家庭水处理缺陷，以及施工或维修过程中管道的污染。

CDC 提出以下清洁水饮用建议，将水煮沸、使用标示为 NSF 53 或 NSF 58 的水过滤器，或是使用绝对孔径为 1 微米或更小的过滤器。虽然偶尔从水龙头喝一口可能无害，但即使拥有好山好水的国家，自来水也不是百分之百安全，因此最好避免直接饮用。

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