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微博【健康讯息】阿斯巴甜列2B级致癌物！ 美国FDA：摄入适量没问题
时间:07/23/2023 00:00
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近年来，代糖在食品工业中广泛应用，成为许多消费者选择的低卡、无热量饮品的甜味来源。然而，代糖阿斯巴甜与赤藻糖醇背后是否存在潜在的健康风险，引起了广泛的讨论。对此，专家学者深入探讨其使用、安全性及对人体健康的影响，希望为公众提供科学的指引。
阿斯巴甜，作为一种低热量高甜度的代糖，甜度相当於蔗糖的200倍，被广泛应用在饮品、口香糖、冰淇淋、优格等食品中。然而，世界卫生组织（WHO）将其列为可能致癌物，这让不少消费者担心其对健康的影响。
肾脏科医师王介立强调，阿斯巴甜在适量使用下对人体是安全的，世界卫生组织对於每日允许摄取量仍维持在每公斤体重四十毫克。他表示，代糖只要在合法剂量内使用，应该都是没问题的，对於一般人而言，使用阿斯巴甜不必过度担忧。
然而，与阿斯巴甜相比，赤藻糖醇作为另一种代糖，目前对於其长期使用的影响尚未完全厘清。一些外媒报导指出，赤藻糖醇可能加速血栓形成，增加中风和心脏病发作的风险。因此，消费者在使用赤藻糖醇时，建议注意适量并避免过度使用。
台湾辅大食品科学系教授陈炳辉指出，阿斯巴甜被世界卫生组织与国家癌症研究机构列为2B级可能致癌物，代表动物实验对其致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性仅是怀疑。相对於被列为2A级，极有可能为致癌物的红肉及1级致癌物的加工肉品，阿斯巴甜的致癌风险可谓微乎其微。
对於消费者而言，专家建议减少对糖的依赖，避免过度摄取加工肉品及红肉，注重饮食的均衡与多样化，以确保饮食的安全和健康。
TVBS
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