哪些食物吃了开心还能有好睡眠？

作为一种人体必须的胺基酸，它能促进血清素与褪黑激素(Melatonin)生成。我自己都会吃芝麻酱，或泡芝麻饮来喝。

有一种关乎你快不快乐、身体爽不爽快的重要神经化学传导物质，它叫做血清素。血清素浓度过低，有人会忧郁、头痛，有人会易怒易焦躁，时常心不能安，有些人会莫名其妙发胖，出现睡眠障碍，有些人则是明显感觉到注意力无法集中，倦怠又压力很大放不下。症状百百种，你我皆不同，总之，很麻烦就是。「哎呀，你要放下啊！」「我也知道要放下啊，但哪有那麽容易。」这是我们常听到的对话。

许多时候，放不下并非心理因素，而是生理因素，是营养摄取上有所疏漏所产生的问题。一味责怪自己的心不够潇洒，其实心也很无辜。这时候我会问，你晚上有睡好吗？你有吃芝麻吗？问芝麻是因为芝麻及其制品皆含有丰富的色胺酸(Tryptophan)，作为一种人体必须的胺基酸，它能促进血清素与褪黑激素(Melatonin)生成。我自己都会吃芝麻酱，或泡芝麻饮来喝。褪黑激素管你晚上有没有好睡，血清素则跟你白天够不够清醒、快不快乐有关。我常常劝大家做日光浴的原因，就是为了维持血清素跟褪黑激素的平衡。平衡搞好，很多健康问题都不再是问题。

自己检查，我到底是把自己吃好了还是吃坏了？

倘若你生理期前常常特别不舒服、晚上睡不好又容易醒、情绪低落注意力差、容易冲动无法控制、难以感到快乐，那不妨注意一下自己在饮食上有没有偏食、是否有营养失衡的问题？合成血清素的原料之一「色胺酸」要是缺货，巧妇难为无米之炊，即便神仙下凡、喜剧大师卓别林到你家成天逗你，也没办法令你快乐起来。

现在市面上虽然也有口服色胺酸这种方便的选择，但其实只要日常饮食掌握多样、均衡原则，且不要采取什麽激烈偏颇的节食法，基本上你体内色胺酸的存量，都会是足够的。补充色胺酸自己来，请把以下七类食材牢牢记得，或贴在冰箱上，下回采买，别忘了这些让人开心的好东西。大原则多样化少量摄取、轮流享用。

一、五谷杂粮：燕麦、小麦胚芽、荞麦

二、坚果种子类：黑芝麻、白芝麻、核桃、腰果、莲子、花生、榛果、葵瓜子

三、各种豆及其制品：黑豆、毛豆、鹰嘴豆、纳豆、豆腐、豆浆与拌凉面的芝麻酱

四、乳制品：鲜奶、优格、用传统方法制作的起司

五、蛋类：鸡蛋、铁蛋、咸鸭蛋、茶叶蛋

六、藻类：紫菜、发菜

七、送人自用两相宜类：蜂蜜、巧克力

蜂蜜我都说它是「植物的精华液」，不方便出国的时候，买不同国家的蜂蜜来吃，照样能得到世界各地植物们的健康加持。至於巧克力，可可脂含量越高越好，可避免无意间摄取过多糖分。趴数高的黑巧克力吃对了，不仅人会开心，还对促进心血管健康有正面的影响。

荷兰莱顿大学认知心理学系研究人员发现，补充色胺酸、提高血清素水平的人，会更愿意慷慨解囊，多捐一点钱给慈善机构。而且，还会变得比较愿意和人合作、愿意信任他人。下回你若遇上「不听话」的人，先别急着自己生闷气，别忙着争辩讲理，何不请对方吃两颗茶叶蛋、送他巧克力，或端碗豆腐紫菜味噌汤来，有了色胺酸，血清素不缺，心情愉快，什麽事都好谈、什麽困难都不难。

★快乐任务：任选一样食材，观想它的来源，衷心感谢感恩食物、赞叹食物，是文明人的好习惯，而且这样做，还对促进健康大有益处。举例来说，中午用餐时，你可以观想一粒米的来源，是有多少机缘，才能让这粒米被送到你眼前、成为你的营养来源。首先，要有农人，天要会下雨，土壤要够肥沃，害虫不能把它吃光光，卖米的老板要身体健康，送货的、烹调的、帮你端上桌的……都有出一份力喔，啊不然你以为这粒米是自己走进你碗里的吗？谢天谢地、谢谢所有人，让这粒米现在能在这里被自己吃进去。时不时你都能做这样的一个练习，食材任选，吃到什麽谢什麽，香蕉、芭乐都可以。

来源：元气网

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