一天喝＿杯咖啡、茶，预防脑中风糖尿病

再忙，也要陪你喝杯咖啡。饭后或休息时间，不妨小啜杯香醇的咖啡或茶饮，不仅能够放松身心，还具有预防脑中风、活化大脑的健康疗效。日本健康网站「Diamond online」汇整了最新研究资讯，要告诉你每天该喝多少咖啡、茶饮才有效，还有正确喝就能远离脑中风、提高记忆力、预防心脏病及糖尿病的健康撇步。 

无关咖啡因，每天2～3杯就能降低脑中风机率 

美国哈佛大学医学部Rob M. van Dam教授表示，调查追踪8万名以上的女性，发现比起完全不喝咖啡的人，每天喝2～3杯咖啡的人脑中风机率少2成，而每周喝5～7杯的人，脑中风机率并不会下降更多，仅会下降12%。 

至於预防脑中风的效果是否跟咖啡因有关？前述研究把咖啡因提出以后发现，就算不含咖啡因成分，咖啡也具有预防脑中风的效果。Rob M. van Dam认为，有可能是咖啡多酚所发挥的效果，但目前仍不确定是咖啡中的何种物质可以预防脑中风。 

黑咖啡少加糖奶才有效，5种人当心饮用过量 

不过另一项由美国加利福尼亚大学David Liebeskind教授发表的研究则发现，40岁以上具有喝咖啡习惯的9384人之中，比起每天喝1～2杯以上的人，每天喝6杯咖啡以上的人发生小中风（短暂性脑缺血发作）的机率少4成，可知咖啡确实具有保护血管的功能。 

研究中的1杯咖啡为240毫升，约含有100毫克的咖啡因，且为黑咖啡，或是仅添加少量的砂糖、奶球。若是喝拥有大量鲜奶油的维也纳咖啡与甜咖啡，恐导致肥胖与糖尿病，孕妇则应控制在一天1杯为佳。若为失眠症、焦虑症、高血压、心脏病的患者，也不建议饮用过量。 

每天3杯红、绿茶护心又活脑，亦能预防糖尿病 

不仅是咖啡，美国加利福尼亚大学医学部Lenore Arab教授的研究发现，喝茶也能降低脑中风风险。其研究分析19万4965名调查对象，包含4378位中风患者，发现比起几乎不喝茶的人，1天喝3杯茶的人脑中风机率少21%，而每天喝6杯茶的人脑中风率更会少42%，具有双倍效能。Lenore Arab认为，有可能是茶中所含的某一种儿茶素或是茶胺酸所发挥的功效。 

英国健康网站「Daily Mail Online」提出的研究则显示，8名受测者饮用1杯绿茶或红茶后接受脑部活动测验，发现在饮茶后1小时内，脑中有助於提高专注力与记忆力的α、β、θ三个脑波的活动增加。尤其在30分钟内，与记忆力相关的θ波有最显着的变化。 

美国纽卡索大学Edward教授的研究也发现，每天喝3～4杯茶有助於θ波增加，能够降低心脏病的发生，同时也具有预防第2型糖尿病的作用。 

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