沙门氏菌侵南加 食用生鱼片致多人感染

     爱吃生鱼片和含生鱼片寿司的小伙伴最近要注意了, 食用此类食物有可能感染沙门氏菌(Salmonella)!

     目前美国已经有多达25人患病, 其中14人来自南加州、7人曾到访加州。卫生局官员表示, 80%的患者在发病前一周内都吃过寿司和金枪鱼(鲔鱼), 由於此次出现的病毒从未出现在人类或是动物身上, 因此本次疫情特别受到关注。尽管具体的病情爆发原因还在调查, 但可以确定的是, 食用生鱼片和生金枪鱼(鲔鱼)会增加患病的风险。虽然这种疾病可以服用抗生素住院治疗, 但是也可能产生致命危险。

     之前加州和夏威夷从印尼进口金枪鱼(鲔鱼)曾引发过疫情, 不过本次的病毒与之前不同, 直到一个月前才首次在人类和动物身上出现。沙门氏菌在未煮熟的肉类、蛋类和未高温消毒的牛奶、水果、蔬菜、坚果和奶酪中都曾被发现, 通常经由未正当处理的食物传播。

     卫生局官员提醒民众, 如果在近期吃过生鱼片, 并出现了发烧、恶心、腹痛和腹泻等症状应该要立即就医。

     目前南加州确诊的病例中, 洛杉矶7人、橙县4人、Ventura County4人、Riverside County2人、Santa Barbara County1人。

CCYP编译整理

来源:latimes