小肥羊火锅迎冬天

寒風乍起，正是一家人合家團圓，一群知己好友快樂享受熱氣騰騰的火鍋時節。在所有的菜式中，火鍋是多種原料，匯集一鍋，一鍋煮天下，一杓定乾坤，這便是火鍋美食的意趣。內蒙古小肥羊火鍋的門口又排起長龍，各方食客翹首以待坐下來細細品嘗那濃香的湯和嫩滑的肉。

隨著感恩節，聖誕節的來臨，小肥羊餐廳已陸續接到很多預訂電話。今年預訂餐位的時間比去年提前近一個月，進入11月就陸續有很多市民預訂感恩節、聖誕節、元旦期間的餐位，連明年的年夜飯也開始有人預訂。

小肥羊火鍋在北美發展已有5年，其特色很多，但是最明顯的是「不用蘸小料的火鍋」，這改變吃火鍋的傳統模式，也改變許多人的進食習慣。60餘味藥材熬製底湯，滋補養顏胃口大增！從食客的角度，不蘸小料省卻許多麻煩，小肥羊把複雜的事情簡單化，使得火鍋標準化有了基礎，為連鎖經營提供極大便利，省卻傳統火鍋製作的盤盤碟碟。看似一個細微的細節，正是小肥羊得以連鎖發展，乃至上市的關鍵所在。在食材上，小肥羊秉承精益求精的傳統，並有所創新。羊肉牛肉一樣都少不了，均採用上等產品，並進行精細加工，每一盤肉均來自牛羊的不同部位，口感細膩，香氣四溢，不同於一般涮肉店的單一模式。

更值得一提的是，羊肉富含左旋肉堿，熱衷減肥的食客們對此應該毫不陌生，特別是在手切鮮羊肉中，這種營養物質含量頗高，愛美的女士可以大膽吃。

據小肥羊的經理表示，每逢節假日，餐館大多爆滿。請及早致電510-675-9919 Union City分店，或650-343-2566 San Mateo分店預訂。

資料來源:世界新聞網