中华轩大酒楼7日隆重开业

座落中半岛圣马刁市的中华轩大酒楼，自试营以来各方反应热烈，故现择吉於本周六（7日）正式隆重开业，每日中午供应港式饮茶点心，晚餐以粤菜、川菜等为主。为庆贺正式新张，现凡茶市或晚餐消费满68元，即送龙虾券一张；消费满128元赠送龙虾券二张，供下次享用。 以「温馨故里人情，领略家乡风味」为宗旨的中华轩大酒楼，为道地正宗家乡口味，提供亲切周到的服务，务求在品尝家乡美食之际，更有宾至如归之感。 中华轩大酒楼重金礼聘来自香港、曾在香港多家酒楼担任主厨的大师傅主理厨政，擅长山珍海味鲜品、家乡风味、燃手小菜等。其广受好评的菜肴如迷你佛跳墙、日式龙虾、法式牛柳、红酒牛尾煲、澳洲皇帝蟹，健康食品的鲜什菌玉子豆腐、牛崧炒鲜奶等传统粤菜与港式佳肴。而每日推出不同内容的老火足料炖汤，更是价钱特平。 该店还推出了味道独特，吃得开心、辣得过瘾的香辣川味菜。由来自四川成都，从事川味烹饪28年的王师傅及阎师傅主理(王师傅是四川当地川菜大师黄志远的关门弟子)。两位烹饪大师主厨推荐的道地川味包括最有代表性的泼辣鱼、豆瓣全鱼、剁椒大鱼头、水煮牛肉，有川味传统招牌菜重庆辣子鸡、以麻辣为主又鲜嫩可口的私房嫩牛肉，及一解乡愁的毛血旺和开胃的农家鱼片。还有人们喜欢的传统小菜如夫妻肺片、麻辣牛筋、四川小炒、口水鸡等。 精通川味的阎师傅表示，同是川味，但以葱姜蒜油及特制天然香料等几十味烹饪调料，加上火候、手法、配料、翻锅、下料速度不同，是各家突出特色的重要关键。中华轩独特之处在於色香味俱佳，强调的「辣」是多数人可以接受的「清香辣」。在这里，老板更注重选材新鲜、地道食材，许多调料都是直接采买於四川当地，注重操作卫生，强调健康饮食。 中华轩七天营业，周日午市自上午11时至下午2时30分，周五、六及例假日自上午10时30分至下午2时30分，晚餐则自下午5时至晚上9时30分。承接个人、公司外卖、外送，并承办生日与团体聚会等。地点：111 E. 4th Ave., San Mateo, CA 94401，订位电话：650-342-8388。 资料来源:世界新闻网