京品经典月子膳食 新月子美学

近来有些常听到一些似是而非坐月子观念，如「坐月子不能喝水，只可以饮酒！」「坐月子不洗头！」「坐月子天天吃大补？」坐月子似乎变成另一个人生的难关，听到这些禁忌，真是让许多准妈妈无所适从！

京华健康管理机构基於传统坐月子观念，结合现代生活条件，归类出适合美国妈妈产后调养的方式。

坐月子期间的食物都要以”全酒烹调”吗?
庄淑旗博士讲究"滴水不沾"是因为酒有许多水做不到的功能。例如说可以使身体保暖，加速新陈代谢，去湿，促进内脏机能活动。米酒及米酒水也扮演"药引"的角 色，可将补品带至全身，将药性作用发挥的更加完全。但是如果米酒里的酒精成分没有煮到完全挥发，长期一个月的饮用下来，容易造成肝脏的负担。而且酒精亦会经由乳汁让宝宝也吃到了，造成脑部发育的影响。
因此京华健康管理机构的月子膳食使用米酒水代替米酒。一般米酒水的作法是把三瓶米酒煮成一瓶的量，过程中酒精会被蒸发，杂质也会被去掉，相对的质量也就比较轻，对妈妈的负担比较小。为了让妈妈能恢复的更好，我们不惜成本，让妈妈能吃到最优质的月子餐。

坐月子完全不能吃「盐」 吗?
盐是人体的必需品，除非是肾炎的患着，一般妈妈不需要完全「禁盐」。但坐月子期间为了帮助产妇体内水分的排出，最好采取「薄盐」「限钠」饮食。盐内含有人体所需的钠，如果人体血中的钠过低会有头晕、低血压、恶心等不适的现象。况且无盐的食物「食之无味」，令人难以下咽。饮食方面京华月子膳食虽然力求清淡，但是还是要让产妇觉得美味、好吃，才会有体力把月子做好。

坐月子不可以吃蔬菜、水果吗？
坐月子期间的营养均衡很重要，各类食物都要摄取，包括五谷根茎类、蔬菜类、水果类、蛋豆鱼肉类、及奶类。蔬菜和水果中含有多种的维他命和纤维素，可以让产妇得到均衡的营养，而纤维素会促进肠道的蠕动，降低产妇便秘的问题。若以中医的理论，蔬果在食物的属性上可能偏寒性，所以京华月子膳食中，所有的蔬菜尽量选择属性甘、平的蔬菜。可以尽量吃深色的水果，例如葡萄、樱桃，另外苹果、芭乐属於中性的食物也可以常吃。至於瓜类的食物（例如西瓜、哈蜜瓜）、水梨、番茄等都比较寒性，坐月子期间尽量不要吃。

不能洗头洗澡吗？
不能洗头洗澡的原由是因为古代卫生环境不好，洗头洗澡很可能会让原本就很虚弱的产妇着凉，受风寒。因此为了疼惜产妇，才禁止产妇洗头洗澡。
洛杉矶地区天气虽然乾燥，但是如果每天习惯洗头或头发属於油性发质的妈妈，一个月不洗头，可能不是很舒适。其实只要确定洗完澡、洗完头发赶快在房间内擦乾、吹乾，不要着凉即可。较虚弱的妈妈，可以去美国药房买一般用的 rubbing alcohol 加上等量的热水，沾湿纱布或棉球擦拭头皮及身体也是可以的。如果用老姜煮水来擦拭，更有去寒的功用。 产后不能吹风?
产后因为气血虚弱、筋骨松弛，风寒湿邪容易趁虚而入，引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。所以冬天坐月子注意室温，室内不要太闷，必要时可以用空调及增湿器来改善温度及湿度。夏季虽然可以吹冷气，但也不可直接吹到产妇，可以将风口或电扇向着无人的地方吹，让风打在墙壁反弹回来，使室内空气流通。同时最好穿着宽松轻薄的长袖衣物，预防环境冷热变化而引起感冒。

坐月子期间不能看书报、电视？
传统的坐月子习俗，相信产妇所有的器官都必需要充分的休息，再加上古时候的灯光和照明并没有像现在充足，因此为了减低眼睛的负担及避免劳累，所以都会不允许看书报、电视。但是若是为了调剂生活，偶尔看看书或是电视其实是无妨的。只要不要让眼睛感到疲累，看些书报杂志或电视节目，并不需要绝对的禁止。如果感觉到眼睛不舒服，建议用毛巾热敷眼睛、并按摩眼睛四周、舒缓不适。

坐月子期间的主要饮食是米酒、麻油、姜?
无庸置疑的，这三样的确是主角。
【米酒】温热体质、促进血液循环。
【麻油】含有多元不饱和脂肪酸，提供热量外也促进子宫收缩。
【生姜】具有健胃、去寒、除湿的功效，可增加新陈代谢、促进食慾。
将这三种材料搭配猪肝、腰子、鸡肉、鱼肉等高蛋白的食材，就可以提供妈妈多样化且有高营养的饮食。

坐好月子除了让产妈妈身体更健康，也有调整体质、预防腰酸背痛、比产前更美丽动人、身材更容易回复等等好处；坐月子是所有女性的一项福利，不要轻易放弃。用一个月换来一辈子的健康，值得。