甜食让人更忧郁？吃全谷、蔬果远离坏心情

​

放松时来块蛋糕、甜甜圈，是不少女性的最爱，但若吃太多，小心会有忧郁风险。美国哥伦比亚大学医学中心精神医学部门研究停经妇女饮食，发现饮食中精致碳水化合物比例愈高，忧郁倾向也会增加。

放松时来块蛋糕、甜甜圈，是不少女性的最爱，但若吃太多，小心会有忧郁风险。美国哥伦比亚大学医学中心精神医学部门研究停经妇女饮食，发现饮食中精致碳水化合物比例愈高，忧郁倾向也会增加。 

该研究调查美国7万名停经妇女的饮食，她们分别来自不同家庭背景，且过去未有忧郁病症。 

研究发现，吃了愈多精致碳水化合物，像是白米饭、白面包、甜点、汽水等，血液里的糖分会快速上升，使得升糖指数（glycemic index）愈高。 

研究主持人甘吾许（James Gangwisch）指出，当血糖飙升，体内激素就必须要设法降低血糖，此过程可能会影响情绪、产生疲劳感，甚至出现忧郁症状。 

要避免饮食对心情造成负面影响，甘吾许建议，可以多吃全谷类、蔬菜与水果。该研究成果发表在《美国临床营养学期刊（American Journal of Clinical Nutrition） 》。

来源 ： 康健杂志