铁锅生锈 简单复原术

保养得法，铁锅可以用好多年。（Pixabay）

铸铁锅的导热效果很理想，它能让食物均匀受热，烹饪得法时也不容易粘锅。如果保养好，锅子表面有光泽，不粘也不锈，用个几十年都没问题。而如果铁锅生锈了，复原方法也很简单，不必一扔了之。

准备工具

钢丝绒（steel wool）、厨用纸巾、肥皂、水、食用油或起酥油、烤炉、包箔盘（foil-lined pan）。

刷锅

1.用钢丝绒刮擦锈斑，把锈迹完全清除。

2.用水和肥皂冲洗锅子。

3.用纸巾把锅擦乾。

保养处理

1.将烤炉加热至450华氏度。

2.往锅里倒薄薄一层食用油或起酥油。

3.用纸巾把多余的油抹掉，使锅子看上去乾燥油亮。

4.锅底朝上放在包箔盘上，置入烤炉加热30分钟。锅子冒烟时，别担心，这是包含在内的一道程序。

5.关掉烤炉，等锅子凉却到室温时再取出。

6.重复第1至第5步数次，强化处理效果。铁锅可能看起来会有点变色，但没关系，用一阵颜色就会均匀了。

图文来源：http://www.worldjournal.com/