纯果汁当水灌 肾脏受不了

高雄一名30多岁的工人携带自制的酸杨桃纯汁上工解渴，一天内灌下2000cc后不适送医，医师诊断是急性肾衰竭，切片发现草酸结晶塞满肾小管。医师建议，天热解渴，还是尽量喝白开水，最没有负担。

肾脏科医师表示，许多人认为喝天然果汁对身体好，却忽略部分蔬果富含糖分、草酸和钾离子，如果饮水充足还可代谢出体外，万一是把草酸含量较高的水果，如杨桃纯汁当水喝，又没喝白开水稀释，若患慢性肾病易引发心肾衰竭。

即便是健康者，在空腹、脱水状态下大口喝下纯杨桃汁，仍可能引发身体不适、甚至影响肾脏机能。

高雄荣总药师毛志民表示，杨桃汁富含草酸、柠檬酸及多种维生素，健康者适量饮用可以退火、止咳化痰，但草酸和钾的含量高，对心、肾的负荷大，还有神经毒素，喝过量可能造成脑部损伤。

红茶草酸含量也较绿茶、乌龙茶高出四、五倍，今年初美国新英格兰医学期刊就曾发表一名56岁男性案例，每天都喝下16杯250毫升、总计4000cc的红茶，却几乎不喝水，最后恶心、虚弱、身体疼痛送医。医师研判红茶中的草酸钙已严重阻塞他的肾脏，终生须洗肾度日。

高雄荣总肾脏科主任方华章指出，台湾的手摇饮料和果汁市场发达，所幸这些饮料大都掺水调制，像上述工人一口气喝下几千cc纯杨桃汁的状况，可说是相当罕见。

医师提醒，菠菜、甜菜根、杨桃、坚果、巧克力等食物，都含有丰富草酸，吃下肚后可经由排泄物代谢出体外，但打成液状的果汁若大量饮用，当身体来不及代谢草酸，结晶或结石就会堆积在肾脏内，影响健康。

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