多蔬果少红肉 降低大肠癌风险

   香港每年约有4500宗大肠癌新症，若能透过大肠镜发现息肉，可尽早切除以减风险。医生指年满50岁人士较易患大肠癌，但临床上也不乏年轻患者，有男子本身有肠癌家族史，年仅30岁已患肠癌。医生建议应定期接受大肠癌筛查。营养师则提醒多吃高纤全谷类及蔬果，并减少吃红肉。

   外科专科医生伍梓奇指，该名30岁男病人一向饮食正常，近期持续大便出血，接受大便隐血测试及大肠镜检查后证实患第三期直肠癌，细问下发现其母亲40多岁已确诊大肠癌，外祖父也有肠癌病史。他称息肉即肠道黏膜增生，初期难察觉，息肉演变成癌症约需10年，但并非所有息肉均会变癌。一般人可於50岁起考虑做大肠癌筛查，现时有大便隐血测试、大肠镜等方法；若属高危险群，包括有家族史、曾验出息肉等，或需再订检查时间，例如参考家属的肠癌病发年龄，再提早10年检查。

   注册营养师佘绮玲表示，控制饮食有助减低大肠癌风险，蔬果有助带走食物残渣，每日摄取五份蔬果，患肠癌风险可减三成。另有研究指，抗氧化食物或可减患癌风险，包括绿茶、番茄、奇异果、洋葱及蒜头等。紫米、糙米及藜麦等高纤全谷类也有益身体，藜麦含丰富蛋白质及纤维，因而可少吃一点肉类。每日摄取含充足钙质食物，如牛奶、果仁、深绿色蔬菜，也能减肠癌风险；牛肉、猪肉等红肉，建议尽量每周才吃一次，加工肉类则可免则免。图文来源：http://www.worldjournal.com/