瓶装水摆车内，高温晒容易致癌？科学证实：假的！

出门如果没有自备杯子，瓶装水应该是想喝水时的唯一选择了；相信大家也听过各种有关瓶装水的都市传说，如「80% 得癌症原因是因为在车里喝矿泉水，快转告家人吧!」这种说法甚嚣尘上，有一段时间笔者大概每天都会在FB上面看到它出现一次。

但是，瓶装水真的有这麽危险吗？

由上面的都市传说可知，瓶装水的危险主要是来自於塑胶瓶的双酚A（biphenol A，BPA）以及塑化剂等溶出到水里。但是真的会溶出吗？如果溶出，浓度是否真的会很高？

最近一个西班牙的研究团队，检验了362个品牌的瓶装水，其中包含了来自131个矿泉水以及泉水，还有3个经处理的净水。检验的样品包括新出厂以及出厂一年后的两个样品。检验的范围包括五种邻苯二甲酸酯（phthalate，包括声名狼籍的DEHP等）、DEHA、烷基酚、以及双酚A。

检验结果发现，只有5.6%的瓶装水测到塑化剂（DEHP、DEHA）或双酚A。它们在瓶装水中的浓度很低，远低於最大容许量。研究团队说，以DEHP在瓶装水中的浓度来算，一个人一天要喝231公升的瓶装水，当天的DEHP才会到达最大容许量；而双酚A则要一天喝124公升。除此之外，瓶子的形状对於瓶装水中这些物质的含量并没有影响；不过，如果是含有碳酸的气泡水，则这些物质的含量会略有影响。

虽然检验结果表示瓶装水是安全可饮用的，大家可能还是会想到都市传说里提到的是「放在车里的水」。对於这部分，西班牙的研究团队并没有测试，不过国内曾有媒体进行测试，结果是至少在一周内是安全可饮用的。当然一开封就是另外一回事了，除非倒在杯子里，否则接触到口腔物质，建议还是赶快喝光比较安全。

其实以环保的角度来看，出门还是自备水壶或杯子，不要买瓶装水比较好。毕竟台湾一年用掉45亿支保特瓶，虽然可以回收再制，但是一个保特瓶最后只能回收0.7个，而因为使用100%回收的塑胶产生的保特瓶不会是透明无色的，因此业者还是要加入七成的新料，才能产生接近透明的保特瓶（资料来源：看守台湾）；因此，能够不使用才是最好的。

分享这个研究，只是要告诉大家：瓶装水的安全性是可以接受的，真的不得已的时候，还是可以喝，也别忘了回收空瓶。当然，能够自己带水、不用喝瓶装水，是最好的！

原刊载於作者部落格Miscellaneous999

参考资料：

Albert Guart, Francisco Bono-Blay, Antonio Borrell, Silvia Lacorte. 2014. Effect of bottling and storage on the migration of plastic constituents in Spanish bottled waters. Food Chemistry. 156:73-80.
2014/8/22. Water quality in glass, plastic bottles: Better than expected in Spanish study. Science Daily.

来源: 良医健康网