喝「零卡饮料」腰围变更粗？那些厂商没告诉你的健康真相

聚餐聚会，不少人喜欢选择零卡系列的汽水，因为他所添加的代糖像是阿斯巴甜（aspartame）、糖精（saccharin）或蔗糖素（sucralose），都只需要添加一点点就能产生足够的甜味，以至於他的热量几乎可以忽略不计，看似是个能满足口慾又健康的好选择。

不过，可别以为少掉了热量就没事了！人工代糖以及碳酸类饮料仍旧潜藏了不少致病危机在内。

因为，美国德州大学一份花了10年的追踪统计报告发现，有饮用零卡系列习惯的人比起无饮用习惯的人，腰围增加了70%。进一步分析，一日饮用两杯以上的人，其腰围增加的幅度高达5倍。（结果零卡饮料并没有真正帮人减少热量摄取！）

会造成这个现象，可能是因为摄取了人工代糖所以导致身体错乱。因为人工代糖的甜度远高於真正的糖类，所以让身体以为吃进真正甜的食物。这些代糖在身体产生的效果跟一般糖类没甚麽两样，也会让你的胰岛素升高，让你的身体进入到储存脂肪模式，导致体重上升。[注1]

还有另一个原因：心理因素，也很有可能是此种现象的祸首。「当你知道你所喝下的液体是无热量的时候，你可能会把你的薯条加量、汉堡加倍、甜点加大，结果吃下其他更多的食物。」营养学家Cassie Bjork说。

危害似乎还没完。

明尼苏达大学的研究指出，每天一杯零卡饮料，会让你产生代谢后遗症（高血压、高血糖、高胆固醇、腰围增厚）的机率上升36%。「也就是增加心血管疾病、中风及糖尿病的风险。」Bjork说。

迈阿密大学及哥伦比亚大学的共同研究也指出，零卡系列的爱好者比起不喝者，罹患血管方面疾病的机率高出43%；特别的是，饮用正常的含糖饮料反而没有这些现象。[注2]

另一方面，零卡系列的饮料虽然不具任何热量，但他也不具任何营养价值。「永远选择水。」Bjork说，「水是人体中含量最丰的物质，用任何不是水的东西去替代绝对不是件好事。如果想要满足一点口慾，气泡水或柠檬水都优於零卡饮料。」

其实早在1989年就有研究指出，零卡饮料内所添加的阿斯巴甜，可能会导致部分减肥者头痛。[注3]「在我的病人当中，那些有偏头痛症状者，也有长期饮用零卡饮料的习惯。」Bjork说。

近期也有一份在美国大学神经研讨会上的研究报告指出：每天饮用4杯（4*350cc）碳酸饮料的人，比起不碰含糖饮料者，多了30%的机会更容易感到情绪低落，而且不论是正常含糖或零卡系列皆有相同结果。[注4]

2006年一份发表在美国临床营养学期刊（American Journal of Clinical Nutrition）的报告发现，可乐等碳酸饮料，不论是正常或零卡，都会降低女性的骨质密度。这对已经暴露在骨质疏松危险中的老年妇女（60岁以上）更是一个严重警讯。

结论：

别以为零卡系列的饮料就健康很多，其中还是潜藏诸多危险，提醒自己适量饮用！

喝水是你最健康的选择！ 

注解：

注1：多项研究（请参阅下方参考资料第2、4项）显示阿斯巴甜与糖精类等人工代糖会对胰岛素产生影响，但仍有许多机构像是FDA（美国食品药物管理局）指出阿斯巴甜非常安全，不会对人体有健康危害。 有趣的是，司博特在查资料的时候不小心睡着了，梦到阿斯巴甜在美国一年的生产量超过十亿吨。

注2：研究人员注明，此现象可能属单一结果，目前仍需更多的证据来证明零卡系列对健康的直接影响。

注3：该研究寻找190名有头痛症状的病患，交叉比对酒精、阿斯巴甜、糖类三种物质对他们头痛的影响。结果酒精导致头痛的比例为49.7%，阿斯巴甜导致头痛的比例为8.2%，糖类导致头痛的比例为2.3%。所以该研究结论出阿斯巴甜可能会对某些人产生头痛。

注4：研究人员甚至认为，零卡系列或水果鸡尾酒更有可能加剧此一情况。可是研究人员也提醒，目前并没有确切的证据能证明，但这个发现值得大家注意。

参考资料：

Health.com

DietitianCassie.com

1.Katherine L Tucker, Kyoko Morita, Ning Qiao, Marian T Hannan, L Adrienne Cupples, and Douglas P Kiel (2006) Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: The Framingham Osteoporosis Study

2.Ferland A, Brassard P, Poirier P (July 2007). “Is aspartame really safer in reducing the risk of hypoglycemia during exercise in patients with type 2 diabetes?". Diabetes Care

3.Lipton RB, Newman LC, Cohen JS, Solomon S (1989) Aspartame as a dietary trigger of headache

4.Just T, Pau HW, Engel U, Hummel T (November 10, 2008). “Cephalic phase insulin release in healthy humans after taste stimulation?“. Appetite 238 (4): 622–7

来源:良医健康网