研究发现咖啡可降低糖尿病风险

对美国超过12万名保健业人员的饮食和生活方式进行的追踪调查，显示与每天固定喝同样数量咖啡的人相比，中度或大量增加咖啡摄取量的人得成人糖尿病的风险较低。

这项研究分析发现，在四年期间把每天摄取的咖啡因增加相当於大约1.5杯咖啡的人，在后来四年得第二型糖尿病的比率少了11%。

相形之下，中度或大量减少 (大约每天两杯)咖啡因摄取量的人，得糖尿病的风险提高18%。

咖啡喝得最凶，也就是每天喝至少三杯的人，得糖尿病的风险最低，比每天顶多喝一杯的人少37%。

哈佛公共卫生学院研究团队因此断定，改变喝咖啡的习惯，似乎能在相当短的时间内影响糖尿病风险。

其他研究已显示咖啡可降低糖尿病风险。研究人员说，新的研究结果可能反映「真正的改变风险」，但也可能是当事人诊断出得高血压或高胆固醇等糖尿病风险后减少喝咖啡。

其他专家也表示，这项研究只是评估喝咖啡可能的短期利益，并未能证明长期喝咖啡可降低糖尿病风险，而且研究人员只是衡量咖啡摄取量的改变，不是绝对的摄取量，因此无法据以建议适当的摄取量。

研究人员也发现改变茶或无咖啡因咖啡的摄取量，对糖尿病风险没有影响。

来源:联合新闻网